Încă de mici am fost învățați să consumăm ceaiuri, alături de părinți, de bunici. În unele culturi, ceaiul este chiar motiv de socializare și de întâlnire, de legare a unor prietenii. Deși nu sunt băuturi care să ne facă rău, par a fi sănătoase și foarte ușor de preparat acasă, ceaiurile pot deveni nocive pentru organism dacă sunt prea concentrate sau au în ele plante și ingrediente în combinații greșite. Ceaiul de turmeric este un tip de ceai excelent pentru sănătatea generală a sistemului digestiv și pentru inflamații în general, cu multiple beneficii și pentru alte sisteme esențiale din corp. Nu îl poate bea însă oricine și trebuie să avem grijă la dozare și la momentul în care îl consumăm.
Ceaiul de turmeric face parte deja din „arsenalul” ceaiurilor cu efecte benefice asupra organismului nostru. El are o culoare galben-aurie vie sau portocalie, un miros lemnos, pământiu și cald, gustul său fiind ușor iute, amărui și pământiu. În funcție de cum e strecurat, ceaiul poate arăta ca un lichid opac sau clar, limpede sau ușor prăfuit.
Nu se consumă aproape niciodată simplu, se adaugă miere sau lămâie ca să îi mai taie din „asprimeală”. Ce proprietăți are și cui îi este recomandat acest ceai?
Turmeric, un ingredient cu multiple beneficii pentru organism
Rizomul plantei Curcuma longa se fierbe, se usucă și se macină, obținându-se turmericul, condiment și pulbere care se folosește de sute de ani în diverse sisteme tradiționale, dar și în medicina tradițională. Turmericul conține un compus cu efecte antioxidante și antiinflamatorii puternice, curcumina, se consumă adesea în mâncare, sub formă de ceai, infuzie, sau sub formă de suplimente, extracte standardizate.
Curcumina are o biodisponibilitate și o absorbție orală modestă în mod natural. Din acest motiv, în cazul suplimentelor alimentare, ea se combină adesea cu piperină pentru a-i crește absorbția, iar la prepararea ceaiului se poate adăuga un praf de piper negru; totuși, este necesară o atenție sporită la riscul crescut de interacțiuni medicamentoase sau reacții adverse pe care aceste asocieri le pot genera.
Pacienții utilizează turmericul adesea pentru disconfort digestiv și indigestie, balonare, digestie lentă, indigestie asociată cu flux biliar. Dacă simptomele persistă mai mult de două săptămâni, se recomandă evaluare medicală, cu stabilirea cauzelor exacte: reflux, ulcer, H. pylori, litiază biliară.
Cei care suferă de osteoartrită, la genunchi în special, însoțită de durere și rigiditate, pot apela la turmeric ca metodă adjuvantă de tratament temporar, doar la recomandarea medicului, la fel și cei cu ficat gras non-alcoolic, dar e importantă forma de administrare, doza și supravegherea medicală în acest caz.
În oncologie, turmericul este folosit frecvent ca adjuvant local pentru mucozita orală; clătiri cu apă de gură cu turmeric pot fi eficiente pe termen lung pentru reducerea simptomatologiei prezente la bolnavii care suferă de afecțiuni oncologice.
Efectul coleretic/colagog (flux biliar), întâlnit la ceaiul de turmeric, va determina creșterea fluxului biliar și ameliorarea simptomelor de indigestie asociate cu problemele biliare.
Curcumina are efecte antiinflamatorii, poate reduce simptomatologia inflamației cronice, este util turmericul și în artrita reumatoidă.
Alte beneficii ale turmericului și ale curcuminei: efecte protective investigate în boli cardiace, cu potențialul de reducere a riscului de afecțiuni cardiovasculare grave, sprijin în sindromul metabolic și suport antioxidant în afecțiuni neurodegenerative precum boala Alzheimer.
De asemenea, contribuie la reducerea stresului oxidativ și a procesului de îmbătrânire celulară, susținerea funcției cerebrale, neutralizarea radicalilor liberi și prevenirea deteriorării celulare, menținerea echilibrului florei intestinale, sprijin în reglarea nivelului de colesterol LDL și trigliceride, îmbunătățirea funcției endoteliului, menținerea elasticității vaselor de sânge și prevenirea hipertensiunii arteriale.
Găsim turmeric în produse de îngrijire a pielii, cu efecte calmante locale, reducerea inflamației și acneei, îmbunătățirea aspectului pielii, ameliorarea simptomatologiei dermatitelor.
Studiile au arătat faptul că substanța activă din turmeric ar putea avea proprietăți imunomodulatoare, reglează și întreține sistemul imunitar, îmbunătățindu-se răspunsul organismului la infecții și boli.
Dozele recomandate de medici diferă în funcție de forma de prezentare. Pentru ceai și infuzii din plantă brută, 0.5-1 g turmeric mărunțit e suficient, de 3 ori pe zi. În cazul extractelor standardizate din suplimente, dozele terapeutice uzuale dovedite sigure clinic sunt cuprinse între 500 mg și maximum 2 g de curcumină pe zi, administrate pe perioade delimitate de timp (de 2-3 luni), sub supraveghere, pentru a evita apariția efectelor adverse gastrointestinale.
Ceaiul de turmeric. Cine îl poate bea și cine nu are voie să îl bea, cum se poate pregăti și în ce combinații cu alte ceaiuri, preparate îl putem folosi?
Cea mai simplă metodă de a avea ceai de turmeric pentru consum zilnic este infuzarea. Se cântărește 0.5-1 g turmeric mărunțit, se toarnă apă clocotită, 150 ml peste el și se lasă la infuzat, după care se consumă.
Mai există și varianta „decoct” (fierbere), care implică fierberea turmericului 5-10 minute, rădăcină, pulbere de turmeric, pentru extracție mai intensă – atenție la fierbere, pentru că va crește și riscul de reacții adverse dacă concentrația devine prea mare.
De obicei, ceaiul de turmeric se bea dimineața, când absorbția substanțelor din el e mai rapidă și mai bună, dar se poate consuma fără probleme la prânz, seara, maxim 3 porții pe zi. Dacă pacientul are reflux/arsuri, se începe cu doza mică și se evită consumul direct pe stomacul complet gol – turmericul poate determina reflux și probleme digestive la unele persoane.
Dacă apare disconfort gastric, se reduce doza imediat sau se oprește consumul (mai ales dacă pacientul prezintă greață/reflux/diaree/constipație).
Cui îi este recomandat ceaiul de turmeric și pentru ce simptome se poate consuma în siguranță? Pot bea ceai de turmeric adulții cu dispepsie ușoară (indigestie), senzație de plenitudine, flatulență/balonare, digestie lentă, persoane cu dureri articulare (osteoartrită, artrită reumatoidă), persoane care preferă antiinflamatoare alimentare.
Ceaiul de turmeric nu este pentru pacienții cu afecțiuni biliare și hepatice, obstrucție de cale biliară, colangită, boală hepatică, litiază biliară (pietre la fiere) și alte boli biliare (crește fluxul biliar/contractilitatea în context de obstrucție/pietre biliare).
Atenție sporită în sarcină și alăptare, nu se va consuma deloc ceai de turmeric pe tot parcursul sarcinii, iar la copii și adolescenți nu se recomandă consumul indiferent de cantități și de forma de prezentare, de concentrație.
De asemenea, persoanele care iau anticoagulante/antiagregante sau cu risc de sângerare vor evita turmericul și ceaiul de turmeric (există risc real de hemoragie serioasă), la fel și cele care au predispoziție la pietre la rinichi (oxalat de calciu).
La pacientul oncologic, în timpul chimioterapiei, în cazul în care se administrează anumite medicamente, consumul de ceai de turmeric e interzis din cauza posibilelor interferențe cu tratamentul alopat.
Cât despre combinațiile posibile cu alte plante, ceaiuri, ingrediente, ceaiul de turmeric se poate combina fără probleme cu lămâie / miere, pentru gust, cu lapte, în cazul pulberii, pentru o posibilă absorbție mai bună, cu ceai de mentă, mușețel.
Se evită combinațiile de turmeric cu ghimbir sau usturoi, ginkgo biloba, ceai verde în cantități mari, iar dacă există risc hepatic se rămâne doar la ceai de turmeric, fără alte combinații.
La MedLife, medicii specialiști din rețea, care au competențe în fitoterapie și apifitoterapie, cu experiență vastă în domeniu, pot recomanda, la nevoie, ceaiuri, printre care și ceaiul de turmeric, cu doze clare și supraveghere medicală obligatorie. Doar ei pot oferi recomandări avizate privind utilizarea ceaiurilor și a extractelor din plante în scop terapeutic.
Când discutăm despre medici cu competențe, ne referim la medici specialiști sau primari, specializați în pediatrie, în medicina de familie, care au urmat atestate, cursuri în fitoterapie, fitofarmacologie și știu foarte bine toate interacțiunile posibile și la ce să fie atenți în funcție de istoricul medical al pacientului.
Se va evalua înainte starea de sănătate a pacientului, se va indica infuzia sau se vor indica infuziile, decocturile sau remedii din plante, cu prevenirea interacțiunilor negative dintre ceaiuri și medicamentele alopate.
În rețeaua MedLife, pacienții care își doresc să consume ceaiuri de turmeric pot găsi răspunsuri la toate întrebările legate de turmeric sau de alte ingrediente din ceaiuri, sfaturi și îndrumări, recomandări bazate pe analize și investigații suplimentare pentru a se evita orice efecte adverse.
Programările la medici pentru consultații și analize în prealabil se vor face rapid, telefonic, prin aplicație sau prin completarea formularului online, cu liste de așteptare mult mai scurte ca la stat și servicii de top oferite într-un mediu sigur și profesionist.
