Beneficiile legumelor pentru bebelusi sunt numeroase . Sunt surse vitale de nutrienti esentiali si trebuie incluse in dieta bebelusului tau. In plus, legumele adauga savoare mancarurilor si sunt bogate in fibre alimentare, vitamine si minerale. Acesti nutrienti sunt necesari pentru cresterea si dezvoltarea optima a bebelusului dumneavoastra.
Este posibil ca medicul pediatru sa va fi cerut sa includeti legume in dieta bebelusului, dar este posibil sa nu fiti sigur ce legume sa alegeti si cum sa le includeti in dieta. Cititi mai departe pentru a descoperi tipurile de legume pe care le puteti oferi copilului dumneavoastra si cateva modalitati adecvate varstei de a le include in dieta bebelusului dumneavoastra.
Legume potrivite pentru bebelusii mici (de la 6 luni)
Majoritatea bebelusilor incep sa ia alimente solide de la varsta de sase luni (1). Bebelusii din aceasta categorie de varsta sunt tineri, iar abilitatile lor orale si sistemul digestiv sunt inca in curs de dezvoltare . Acesta este motivul pentru care legumele pe care le hranesti ar trebui sa fie usor de inghitit si digerat.
Iata cateva legume potrivite pentru bebelusii mici (2).
1. Morcovi: Morcovii bine fierti se amesteca usor si ii poti servi imediat ce bebelusul incepe sa se solidifice. Morcovii adauga culoare dietei de intarcare a bebelusului si ofera nutrienti esentiali. Beta-carotenul (vitamina A) din morcovi sprijina dezvoltarea sanatoasa a ochilor si a pielii (3). Fibrele alimentare adauga volum la dieta si actioneaza ca o substanta laxativeiXA care promoveaza mobilitatea scaunului si este utilizata pentru a trata constipatia. (4).
Pe langa portocaliu, morcovii sunt si galbeni, rosii, violet si albi! In timp ce toate tipurile sunt grozave pentru digestie, morcovii galbeni pot proteja ochii, in timp ce morcovii rosii pot ajuta organismul sa se detoxifice (22).
2. Mazare: Mazarea verde este o sursa excelenta de proteine si vitamina B1 pentru bebelusii mici. In timp ce proteinele ajuta la cresterea copilului, vitamina B1 sustine dezvoltarea si functionarea sanatoasa a creierului (5). Puteti fierbe mazarea inghetata la abur si apoi le puteti face piure pana la un lichid fluid pe care bebelusii mici il mananca cu placere. Sunt, de asemenea, o mancare excelenta pentru bebelusii mai mari si copiii mici.
3. Spanacul: Spanacul este o leguma cu frunze bogata in nutrienti, care poate oferi vitamina A, B2, B6, B9 (folat), K, potasiu si fier (6). Se fierbe la abur sau se fierbe si se amesteca spanacul pentru a obtine un piure fin. Puteti adauga lapte matern sau formula pentru a ajusta consistenta piureului, daca este necesar.
4. Cartofi dulci: Aceasta legume cu gust dulce este un aliment usor de digerat pentru bebelusii mici. Trebuie sa fierbeti si sa o amestecati pentru a face piureul. Il poti hrani si sub forma de piure odata ce bebelusul tau se adapteaza la gustul si digestibilitatea acestuia. Pigment beta-caroteneiXA care da o nuanta portocalie anumitor legume. , vitamina C, potasiuXUn mineral si electrolit esential de care tesuturile organismului au nevoie. si fibrele alimentare sunt cativa nutrienti notabile care se gasesc in cartofii dulci (7).
5. Dovleacul: Dovleacul este un soi de dovleac de iarna. Este una dintre cele mai obisnuite alegeri alimentare pentru bebelusi intarcati datorita texturii sale netede si a digerabilitatii usoare. Hranirea unui dovleac poate oferi bebelusului dumneavoastra substante fitochimice, cum ar fi beta-carotenul, luteiniXA xantofila naturala si carotenoidele gasite in ochiul uman. si zeaxanthiniXA xantofila si carotenoid care apar in mod natural. , promovand sanatatea pe termen lung. In plus, poate furniza nutrienti esentiali, cum ar fi vitamina C, B6, potasiu, magneziuX Un mineral esential necesar pentru buna functionare a muschilor, oaselor, nervilor etc., si fibre (8).
6. Broccoli: Broccoli este o leguma bogata in nutrienti care contine vitamina A (beta-caroten), vitaminele B6, B9, C si K (9). Bebelusii pot manca broccoli sub forma de piure neted si piure . Bebelusii mai mari pot manca bucati de broccoli aburite sau fierte, ca o mancare sanatoasa.
Pe masura ce copilul creste, abilitatile orale si sistemul digestiv se dezvolta. Ei pot incerca multe mai multe legume in piure, piure si alimente moi.
Sarpreet, o mama si blogger, a incercat cateva modalitati practice de a face piureuri de legume delicioase pentru copilul ei. Impartasind aceste sfaturi, ea scrie: „Cand pregatesc legume la aburi, as adauga mai intai niste ghimbir proaspat zdrobit in apa aburinta – o modalitate usoara de a obtine aroma si, speram, unele beneficii nutritionale in legumele fierte la abur. Folosirea bulionului sau a altor ierburi si condimente (cum ar fi busuioc sau scortisoara) a functionat, de asemenea, bine… Am creat piureuri de legume cu un gust mai puternic, cum ar fi ridichi si napi – la servire, le amestecam cu legume fade, cum ar fi spanacul sau morcovii – fiica mea le-a inghitit!… Odata ce am fost gata sa adaug mai multe grasimi in mese, am gatit cateva legume in ghee inainte de a le face piure – verdeata era un exemplu grozav, iar fiicei mele i-a placut (i).”
Legume potrivite pentru bebelusii mai mari (de la 8 luni)
Iata o lista cu cateva legume bogate in nutrienti pe care bebelusul tau le poate manca de la varsta de aproximativ opt luni.
7. Dovlecel: Dovlecelul este un aliment hranitor care poate furniza copilului tau micronutrienti vitali, cum ar fi vitamina C, acid folic, magneziu si potasiu (10). Puteti introduce piure sau piure de dovlecei bebelusului si, pe masura ce se adapteaza la aroma acestuia, introduceti supa de dovlecei. Fidea de dovlecel sunt o alegere buna pentru a incuraja auto-hranirea.
8. Vinetele: Vinetele, vinetele sau vinetele, atunci cand sunt gatite, servesc drept legume delicioase pentru bebelusi. Puteti hrani bebelusii mai mari cu felii de vinete fierte, aburite, prajite, la gratar sau coapte ca mancare. Cu toate acestea, mai multi parinti prefera sa hraneasca piure si piure de vinete inainte de a le oferi sub forma de felii gatite. Cand sunt consumate in mod regulat, vinetele poate furniza fibre, potasiu, zinc, mangan si folat (11). Acesti nutrienti sunt vitali pentru cresterea organismului si procesele fiziologice.
Folositi vinete mici pentru a pregati mancarea pentru copii, deoarece semintele si pielea lor sunt fragede si usor de gatit.
9. Rosie: rosia contine mai multi compusi bioactivi, substante chimice extranutritionale care se gasesc in alimentele vegetale. , precum lycopeneiXA carotenoid care da o culoare rosie aprinsa anumitor legume. , beta-caroten si vitamina C. Puteti hrani bebelusul cu rosii sub forma de supa de rosii. Alternativ, le puteti taia in bucati subtiri de marimea unei muscaturi si le puteti servi crude ca mancare pentru degetele bebelusilor mai mari. Daca ii oferi bebelusului tau rosii cherry, taiati-le pe lungime in felii subtiri.
10. Ceapa: Pe langa adaugarea de savoare si textura, ceapa adauga si nutrienti la alimente. Bebelusii mai mari isi pot savura aroma ciugulind inele de ceapa fierte. In plus, puteti adauga ceapa la diferite alimente, cum ar fi supe, curry, caserole si diferite preparate de linte.
11. Sfecla rosie: Sfecla rosie este bogata in potasiu, magneziu, fibre alimentare, fosforuXUn mineral esential care este un ingredient cheie in multe parti ale corpului, inclusiv dintii si oasele. , fier, beta-caroten, vitamina A, C si B9 (folat) (12). Bebelusilor poate sa nu le placa gustul, dar puteti rezolva aceasta problema amestecand piure sau piure de sfecla rosie cu fructe delicioase, cum ar fi afinele si mango.
Conopida, fasolea frantuzeasca si ciupercile sunt alte legume sanatoase si hranitoare pe care bebelusii mai mari le pot savura.
Legume potrivite pentru intarcare condusa de bebelusi
Pe masura ce bebelusul arata pregatirea de dezvoltare pentru a consuma solide, unii parinti pot lua in considerare intarcarea condusa de copil. Iata cateva legume care sunt cele mai potrivite pentru auto-hranire.
12. Dovleac: textura moale, digerabilitate usoara si gustul dulce sunt cateva dintre calitatile notabile ale dovleacului care il fac o alegere excelenta pentru intarcarea condusa de bebelusi. Din punct de vedere nutritional, dovlecelul ofera aproape aceiasi nutrienti ca si dovleacul (11). Puteti servi piureul sau piureul cu mai multe alimente, cum ar fi piure de tofu, quinoa, orez si ovaz.
13. Cartofi: Cartoful este o leguma bogata in energie, care contine nutrienti esentiali, cum ar fi vitamina B6, C si potasiu (12). Puteti servi felii subtiri de cartofi, de dimensiunea unei muscaturi, la abur, la gratar sau prajiti, cu dip de avocado pentru bebelusi pentru intarcarea condusa de bebelusi.
14. Ardei gras: Ardeiul gras este bogat in fibre, vitamina C, B9 (folat) si potasiu (13). Fasiile gatite, feliate subtiri si cuburi de ardei gras de marimea unei muscaturi sunt o mancare buna de intarcare condusa de bebelusi. Serveste ardeiul gras cu iaurt neindulcit sau dip mediteranean hummusiXA de casa din naut. pentru a-si intensifica beneficiile nutritionale. Utilizati ardei gras portocalii sau galbeni pentru bebelusi, deoarece sunt mai dulci.
15. Fasole frantuzeasca: Fasolea frantuzeasca sau fasolea verde sunt legume bogate in fibre care ofera vitamina A, potasiu, magneziu, calciu si fier. Acesti nutrienti vitali sustin dezvoltarea ochilor copilului, functiile sistemului imunitar si cresterea fizica. Fasolea verde aburita si fiarta, taiata in bucati lungi de doi inci, este o alegere buna pentru intarcarea condusa de bebelusi.
16. Castraveti: Castravetele este o leguma hidratanta care ofera nutrienti, cum ar fi fibre, sodiu, potasiu, acid folic si vitamina K (14). Castravetii decojiti taiati in cuburi de dimensiuni mici sunt o alegere buna pentru intarcarea condusa de bebelusi.
Legume de evitat pentru bebelusi
Iata o lista de legume pe care ar trebui sa le evitati sa hraniti bebelusii, in special bebelusii mici (17) (18).
- Sufocarea este o preocupare semnificativa pentru copiii mici, incidentele legate de alimente fiind cauza principala a sufocarii nefatale. Un raport al Departamentului de Sanatate din New York arata ca sufocarea este a patra cauza principala de decese accidentale la copiii sub cinci ani. Prin urmare, este esential sa fii precaut cu legumele crude, cum ar fi morcovii, porumbul si telina, deoarece pot reprezenta un pericol de sufocare pentru bebelusi. Cu toate acestea, bebelusii pot manca aceste legume sub forma de piure si piure, dupa gatirea temeinica. Pentru bebelusii mai mari care pot mesteca, puteti servi felii de morcov si telina gatite taiate in felii subtiri, de marimea unei muscaturi, ca mancare.
- Legumele radacinoase, cum ar fi sfecla rosie si napii, si unele legume cu frunze, cum ar fi varza kale si spanacul, sunt bogate in nitrati. Acestea nu trebuie hranite bebelusilor mai mici de sase luni. Nitratul este un compus pe care legumele il absorb din sol, iar aportul in exces poate provoca o afectiune numita methemoglobinemie sau sindromul bebelusului albastru. Este o tulburare a sangelui caracterizata prin productia anormala de methemoglobina – un tip de hemoglobina care transporta oxigen, dar nu il poate elibera in mod eficient in tesuturile corpului. Unele dintre simptomele pe care le poate prezenta afectiunea sunt colorarea albastruie a mainilor, picioarelor si gurii copilului, incapacitatea de a se dezvolta, oboseala si dificultati de respiratie.
