Otetul adauga gust si un pic de picior meselor tale. Cu compusii sai antioxidanti X care inhiba oxidarea si intarzie continutul de deteriorare a celulelor, otetul poate contribui la un copil sanatos si la o sarcina. Cu toate acestea, consumul prea mult poate induce anumite reactii adverse, mai ales in ultimele trimestre.
Deci, daca ati adaugat otet la majoritatea felurilor de mancare si doriti sa stiti daca puteti continua sa faceti acest lucru in timpul sarcinii, cititi mai departe. Aceasta postare va spune despre beneficiile otetului pentru femeile insarcinate, efectele sale secundare si tipurile de otet pe care le puteti consuma.
Este otetul sigur in timpul sarcinii?
Este mai bine sa consumati otet in cantitati limitate atunci cand va asteptati, deoarece nu exista dovezi stiintifice care sa demonstreze siguranta otetului in timpul sarcinii (1). In cele mai multe cazuri, puteti manca salate, sote si alte alimente cu un strop de otet in timpul sarcinii fara ingrijorare.
Beneficiile consumului de otet
1. Absorbtie crescuta de calciu
Este important sa obtineti suficient calciu in timpul sarcinii, pentru a sustine oasele in crestere ale bebelusului si pentru a va proteja pe ale dumneavoastra. Otetul poate ajuta corpul sa absoarba mai mult calciu din dieta ta (2).
2. Sursa bogata de antioxidanti:
- Otetul contine o cantitate mare de polifenoli, care sunt antioxidanti care pot fi deosebit de buni pentru tine atunci cand esti insarcinata (3).
- Antioxidantii prezenti in otet va vor proteja celulele impotriva oricaror daune care ar putea aparea de la radicalii liberi.
- A avea mai multi antioxidanti in timp ce esti insarcinata te va proteja atat pe tine, cat si pe copilul tau de orice stres oxidativ. Va ajuta la sanatatea generala a sarcinii dumneavoastra.
3. Un agent de aromatizare bun, fara riscuri adaugate de sodiu pentru sanatate:
In timp ce sunteti insarcinata si chiar si in caz contrar, este important sa va mentineti aportul de sodiu in limitele recomandate, care este de maximum 2.300 mg pe zi (4).
- In timpul sarcinii, s-ar putea sa ai pofta suplimentara de sodiu prin diferite bauturi sau alte gustari. Poate reprezenta un risc pentru sanatate atat pentru tine, cat si pentru copilul tau, deoarece nivelurile ridicate de sodiu pot provoca complicatii de sanatate.
- Utilizarea otetului este o modalitate excelenta de a-ti aroma mancarea fara a adauga sodiu suplimentar. De asemenea, otetul este disponibil in diferite arome, astfel incat sa puteti amesteca si potrivi oricand pentru a crea arome interesante.
Otetul poate ajuta la reducerea nivelului de zahar din sange si poate fi util pentru femeile cu diabet gestationalXDiabet care se dezvolta in timpul sarcinii (7).
Nota: nu este un inlocuitor pentru medicamente si trebuie utilizat sub indrumarea medicului.
Cand ar trebui sa limitati consumul de otet?
In timp ce sunteti insarcinata, este obisnuit sa aveti senzatie de arsuri la stomac in piept atunci cand acidul se deplaseaza din stomac spre gat, care apare in al doilea si al treilea trimestru.
- Chiar daca toate sarcinile sunt unice si este posibil sa nu fi experimentat acest lucru in sarcina anterioara, consumul anumitor alimente poate induce refluxul de acid si poate creste arsurile la stomac.
- Otetul are un continut ridicat de acid, iar consumul in exces de alimente acide poate provoca arsuri la stomac in timpul sarcinii sau poate creste arsurile la stomac (5).
- Daca simtiti o crestere a aciditatii dupa ce ati luat otet sau daca simtiti ca declanseaza arsuri la stomac, opriti sau limitati consumul.
- In timp ce otetul de mere isi are utilizarile in timpul sarcinii (vezi punctul 1), exista cazuri in care consumul in exces poate provoca si efecte negative. Prin urmare, este mai bine sa fiti atenti la cantitate.
Otet de mere nepasteurizat. Niciun proces de incalzire efectuat pentru a ucide bacteriile rele poate fi benefic pentru sanatatea intestinului, dar poate fi nepotrivit pentru femeile insarcinate si poate complica sarcina (8).
Efectele secundare ale consumului de otet in timpul sarcinii
Este otetul daunator in timpul sarcinii? Ei bine, in timp ce otetul in cantitati limitate nu va va dauna sarcinii, exista anumite alimente care contin otet care ar putea provoca un potential rau.
- Evitati sa mancati fructe de mare sau crustacee crude sau insuficient gatite, cum ar fi stridiile, care sunt adesea servite cu sos de otet. In timp ce otetul nu va va cauza probleme, fructele de mare prea putin gatite sau crude pot crea probleme serioase de sanatate.
- Otetul de mere are un continut ridicat de acid, ceea ce poate cauza mai multe probleme dentare, inclusiv eroziunea smaltului dintilor (6).
- Poate induce greata si varsaturi la persoanele care nu pot suporta gustul si mirosul (6).
Cum sa bei otet in timpul sarcinii?
Piata este plina de o serie de arome de otet astazi. Este un adaos grozav pentru sarcina, care va ajuta la aromatizarea alimentelor si a garniturii. Iata cateva tipuri de otet pe care le poti incerca in timp ce esti insarcinata. Verificati gustul fiecaruia si vedeti care va place cel mai mult:
1. Otet balsamic:
Otetul balsamic are un gust puternic, care este si aromat cu o nota de dulceata. Este o completare excelenta pentru salatele tale de casa, legumele sotate, carnea sota, taiteii, orezul sau chiar salatele de fructe. Retineti ca contine o cantitate mai mare de zahar in comparatie cu alte tipuri de otet.
2. Otet de orez:
Otetul de orez are un gust foarte dulce, dar si foarte puternic acru, chiar daca intregul efect este bland. Puteti sa-l adaugati in supe sau sa amestecati alimentele prajite.
3. Otet de mere:
Otetul de mere functioneaza cel mai bine ca marinada sau dressing si are un gust unic.
Vorbind despre beneficiile pentru sanatate ale otetului de mere, o mama insarcinata descrie modul in care a ajutat-o sa combata alergiile severe in timpul primei sarcini. Medicul ei obstetrician/ginecologul a recomandat o modalitate specifica de preparare a amestecului de ACV. Potrivit ei, „Incalziti o jumatate de cana de apa, agitati din nou otetul de mere, agitati-l foarte bine, masurati doua linguri si puneti-le in apa si gata (i).” Daca sunteti interesat de posibilele avantaje ale otetului de mere, puteti incerca amestecul recomandat cu ajutorul medicului dumneavoastra.
