Scortisoara este scoarta interioara maro-rosiatica a arborelui de scortisoara. A fost folosita de-a lungul istoriei atat ca si condiment, cat si ca medicament. Toate tipurile de scortisoara apartin aceleiasi familii de plante, numita familia Lauraceae.
Scortisoara este, in general, considerata sigura pentru a o da bebelusului in cantitati mici, dupa ce acesta implineste varsta de 6 luni. Scortisoara nu provoaca in mod obisnuit o reactie alergica la copii sau adulti. Expunerea puternica la scortisoara poate provoca tulburari de stomac, iritatii ale pielii sau ale gurii si, posibil, probleme de sangerare din cauza scaderii coagularii sangelui. Dar un strop de scortisoara pe mancarea bebelusului tau probabil ca nu va crea o problema.
Daca bebelusul tau pare sa aiba o reactie alergica la alimentele care contin scortisoara sau par agitat si agitat dupa ce a consumat scortisoara, suna imediat medicul.
Scortisoara este un condiment comun folosit intr-o varietate de alimente si pentru a aroma alte produse. Scortisoara este folosita intr-o gama larga de tipuri diferite de alimente. Poate fi gasit in urmatoarele:
- guma de mestecat
- pasta de dinti
- sos de mere
- ovaz
- cereale pentru micul dejun
- produse de patiserie (prajituri, briose, placinte, prajituri, biscuiti si produse de patiserie)
- bomboane
- apa de gura
- paine prajita franceza
- bauturi aromate cu ceai si cafea
Multi oameni au scortisoara in dulapul lor cu condimente. In plus, amestecurile de condimente, cum ar fi condimentele pentru placinta de dovleac sau garam masala, de exemplu, pot contine scortisoara. Singura modalitate de a spune cu siguranta daca un produs contine scortisoara este citind lista de ingrediente de pe eticheta.
Studiile au aratat ca includerea unei cantitati mici de scortisoara (aproximativ o jumatate de lingurita pentru adulti) in dieta ta poate fi buna pentru sanatatea ta. Beneficiile pot include:
- scaderea colesterolului LDL, a colesterolului total si a trigliceridelor
- controlul zaharului din sange
- reducerea tensiunii arteriale
- combaterea infectiilor cu drojdie ( Candida )
- ajutand cu greata
- reducerea coagularii nedorite a sangelui
Alergiile la scortisoara sunt foarte rare. Totusi, oferindu-i copilului tau o cantitate mare de scortisoara, poate provoca iritatii ale pielii, stomac deranjat sau, rareori, o reactie alergica. Apoi, din nou, sa-i oferi bebelusului tau prea mult din orice nu este de obicei o idee buna.
La fel ca majoritatea alimentelor, exista un numar mic de persoane care sunt alergice la scortisoara. Copilul dumneavoastra are mai multe sanse sa dezvolte alergii daca eczema, astm, febra fanului sau alergii alimentare apar in familie.
Daca bebelusul tau este alergic la scortisoara, sistemul sau imunitar nu recunoaste substanta ca fiind sigura si lupta impotriva ei. Sistemul imunitar creeaza anticorpi si produce o substanta numita histamina. Histamina duce la iritatii si inflamatii in intregul corp.
Semnele unei reactii alergice la scortisoara pot varia foarte mult de la o persoana la alta. O alergie alimentara poate afecta pielea, tractul gastro-intestinal sau sistemul respirator sau cardiovascular. Potrivit Clinicii Mayo, simptomele unei alergii alimentare incep de obicei intr-un minut pana la cateva ore dupa consumarea alimentelor problematice.
Simptome ale pielii
O reactie a pielii cauzata de o alergie poate lua mai multe forme. Un tip de reactie numita dermatita de contact provoaca o eruptie cutanata in cateva minute de la expunerea pielii la alergen. Reactiile cutanate pot aparea si dupa ingerarea unui alergen. Simptomele pielii cauzate de o reactie alergica pot include:
- piele iritata
- urticarie
- eruptii cutanate, vezicule sau eczeme
- iritatie
- roseata
- furnicaturi sau mancarimi in gura
Simptome gastrointestinale
O alergie alimentara poate provoca, de asemenea, dureri de stomac sau urmatoarele simptome:
- diaree
- varsaturi
- crampe de stomac
Simptome asemanatoare racelii
Alte simptome comune ale alergiei alimentare imita simptomele unei raceli, cum ar fi:
- tuse
- respiratie suieratoare si dificultati de respiratie
- mancarime in gat si limba
- nas care curge sau blocat (congestie nazala)
- ochi rosii si mancarimi
Anafilaxia
In cazuri rare, o reactie alergica poate duce la simptome severe numite anafilaxie. Aceasta este o urgenta medicala care pune viata in pericol. Sunati imediat la 911 pentru asistenta medicala de urgenta.
Simptomele anafilaxiei includ urmatoarele:
- buzele si gatul umflate care ingreuneaza respiratia
- incordarea cailor respiratorii care provoaca tuse, respiratie suieratoare sau dificultati de respiratie
- ameteala
- ameteli
- varsaturi
- urticarie
- scaderea brusca a tensiunii arteriale
- pierderea constientei
- bataie rapida de inima
Scortisoara nu este inclusa in lista alergiilor alimentare comune cu care se confrunta bebelusii si copiii mici. Un strop de scortisoara pe fulgii de ovaz al bebelusului sau in mancarea pentru bebelusi, cel mai probabil, nu va cauza probleme.
Anumite alimente sunt mai susceptibile de a produce o reactie alergica la copii. Potrivit cercetarii si educatiei privind alergiile alimentare, aceste opt alimente sunt responsabile pentru 90% dintre alergiile alimentare:
- lapte
- oua
- arahide
- nuci
- peste si crustacee
- soia
- grau
Nu-i da copilului tau niciuna dintre aceste alimente inainte de a implini 6 luni. Cand incepeti sa hraniti copilul cu aceste alimente, asigurati-va ca acordati o atentie deosebita semnelor unei reactii alergice. Daca observati semne, asigurati-va ca va adresati medicului dumneavoastra.
Un medic ar putea dori sa efectueze un test de plasture pe piele pentru a vedea daca scortisoara provoaca intr-adevar reactia. Un medic va pune un mic plasture care contine scortisoara pe pielea bebelusului timp de 20 pana la 30 de minute. Daca pielea este normala dupa indepartarea plasturelui, cel mai probabil copilul dumneavoastra nu este alergic la scortisoara. De asemenea, medicul dumneavoastra poate preleva o proba de sange pentru a testa o alergie la scortisoara.
Daca bebelusul este alergic la scortisoara, medicul va recomanda evitarea scortisoara si eliminarea acesteia din alimentatia bebelusului. Este important sa cititi toate etichetele produselor alimentare, in special pentru alimentele care contin de obicei condimente. Oricine are o alergie alimentara ar trebui sa fie atent cand cumpara alimente dintr-un supermarket sau un restaurant pentru a se asigura ca nu exista urme ale alergenului intr-un aliment sau masa. De asemenea, aveti grija la produse precum pasta de dinti sau lotiuni pentru a va asigura ca scortisoara nu este un ingredient.
Nu exista medicamente disponibile pentru prevenirea sau vindecarea reactiilor alergice la alimente si condimente. Cu toate acestea, ar trebui sa lucrati cu medicul copilului dumneavoastra pentru a gestiona eventualele alergii pe care copilul dumneavoastra le poate avea.
Daca copilul tau nu este alergic la scortisoara, ar trebui sa fii increzator ca sa-i oferi copilului tau cantitati mici de scortisoara va fi sigur si placut pentru copilul tau.
Adaugarea de condimente precum scortisoara la alimentele bebelusului este o modalitate minunata de a oferi o aroma interesanta fara a fi nevoie sa adaugati zahar sau sare. Ar trebui sa asteptati pana cand copilul dumneavoastra are cel putin 6 luni inainte de a incepe sa incercati retete si sa experimentati condimente.
Adaugati scortisoara la urmatoarele alimente standard pentru copii pentru a le condimenta aroma:
- sos de mere
- iaurt
- banane
- dovleac
- cartofi dulci
- ovaz
- orez
- Quinoa
Sau puteti incerca sa va faceti propria mancare pentru copii si sa incorporati scortisoara pentru mai multa aroma. Incercati aceasta reteta de mancare pentru bebelusi cu dovleac prajit si cartofi dulci pentru un preparat delicios, dulce si savuros. Pentru un tratament fructat pentru bebelusi, incercati aceasta reteta de mancare pentru copii cu caise si banane cu scortisoara.
