5 retete hranitoare de mancare pentru bebelusi pe care fiecare parinte ar trebui sa le incerce

„Facandu-ti propria hrana pentru copii, poti folosi ingrediente proaspete, sanatoase si naturale si poti expune copilul la o mare varietate de alimente sanatoase si gustoase inca de la o varsta frageda”, explica dr. Sonali Ruder, autorul cartii „Hrana naturala pentru bebelusi”. „In plus, mancarea pentru copii de casa are un gust mai bun decat mancarea pentru copii preparata comercial, exista mai multa varietate si este economica!”

Facand hrana pentru copii din fructe si legume locale proaspete de pe piata fermierilor dvs. nu numai ca ii veti oferi bebelusului cele mai hranitoare si bogate in nutrienti ingrediente, dar inseamna si ca stiti exact cu ce ii hraniti . Detineti controlul pentru a va asigura ca nu exista ingrediente adaugate, cum ar fi sare, zahar sau conservanti. Iata un alt avantaj: alimentele pentru copii de casa nu trebuie sa fie procesate la temperaturi ridicate pentru a mentine stabilitatea la raft, astfel incat sa nu pierzi niciunul dintre acesti nutrienti pretiosi. Si daca va intrebati daca aveti timp sa adaugati inca o sarcina la lista dvs. in continua crestere, luati in considerare acest lucru: puteti pregati mancarea pentru bebelusi de casa in timp ce va pregatiti propria mancare pentru saptamana.

Kathryn Doherty, blogger de sanatate si nutritie la Family Food on the Table, spune ca pentru cei care se simt intimidati, „Nu trebuie sa fii un bucatar grozav sau sa cumperi echipamente de lux pentru a-ti face propria mancare pentru copii. Incepeti cu putin si cu elementele de baza si veti vedea cat de usor poate fi!”

Inainte de a incepe, iata o lectie rapida despre cum sa va pregatiti produsele.

Spalati-va bine fructele si legumele. Acesta este un pas fara idee si mai ales important atunci cand pregatiti mancarea bebelusului dumneavoastra. Spalarea temeinica va va asigura ca eliminati toate pesticidele si/sau murdaria. Avantajul produselor din piata fermierului este ca sunt proaspete, dar asta inseamna ca trebuie sa fii atent la curatarea lor temeinica! Odata curat, curatati daca este necesar (cum ar fi cu mere sau mango).

Aburiti sau prajiti produsele pana cand sunt fragede . Acest lucru va face mai usor de facut piure, pastrand toti nutrientii. Fierberea nu este recomandata, deoarece unii dintre nutrienti se vor scurge in apa de gatit. Puteti sari peste acest pas daca aveti fructe moi si coapte, cum ar fi banane sau fructe de padure.

Pune totul intr-un robot de bucatarie sau blender . Aceasta este partea distractiva! De asemenea, puteti folosi un blender de imersie pentru a face piure. Portionati in recipiente individuale fara BPA si pastrati la frigider timp de trei zile sau la congelator timp de cateva luni. Daca decideti sa va congelati alimentele pentru bebelusi de casa, asigurati-va ca sunt depozitate in recipiente etanse, fara BPA, pentru a preveni arderea congelatorului si pentru a evita orice substante chimice daunatoare.

Cat de simplu este? Puteti incepe cu alimente simple cu un singur ingredient la inceput, cum ar fi mazarea sau morcovii. Daca sunteti gata sa experimentati cu mai multe, puteti sari direct cu aceste cinci retete usoare de mancare pentru copii de casa, folosind delicioasele produse din piata de fermier!

De la inceput pana la sfarsit: 15 minute

Portii: 1 1/2 cani

Ingrediente:

1 cana de fasole verde, spalata si taiata

1 avocado mic, decojit si sambure indepartat

2 linguri de apa

Optional: 1 catel de usturoi

Instructiuni:

1. Intr-un cos pentru aburi, pune fasole verde (si usturoi, daca o folosesti) intr-un cos pentru aburi.
2. Intr-o oala mare, adaugati aproximativ 1/2 cana de apa si puneti cosul in interiorul oala. Nota: Apa nu trebuie sa atinga cosul pentru aburi.
3. Acoperiti si aduceti la fiert usor timp de 5 pana la 7 minute sau pana cand fasolea verde devine verde stralucitor si frageda. Se ia de pe foc si se lasa fasolea sa se raceasca.
4. Intr-un robot de bucatarie sau blender, adaugati fasole verde racita, avocado, usturoi si apa si amestecati pana la omogenizare.
5. Portionati in recipiente individuale si lasati la frigider pana la 3 zile sau congelati pana la 3 luni.

De la inceput pana la sfarsit: 10 minute

Portii: 1 cana

Ingrediente:

1 cana capsuni, decojite

1 para mica, curatata de coaja si miez

Instructiuni:

1. Intr-un cos de aburi, asezati perele decojite si fara miez.
2. Intr-o oala mare, umpleti aproximativ 1/2 cana de apa si puneti cosul in interiorul oala. Nota: Apa nu trebuie sa atinga cosul pentru aburi.
3. Acoperiti si aduceti la foc mic timp de 5 minute. Se ia de pe foc si se lasa perele sa se raceasca.
4. Intr-un robot de bucatarie sau blender, adaugati perele si capsunile racite si amestecati pana la omogenizare.
5. Portionati in recipiente individuale si lasati la frigider pana la 3 zile sau congelati pana la 3 luni.

De la inceput pana la sfarsit: 15 minute

Portii: 2 cani

Ingrediente:

1 cana mazare verde

1 cana sparanghel

2-3 linguri de apa

Instructiuni:

1. Spalati sparanghelul si taiati capetele lemnoase. Taiati in bucati de 1-2 inci.
2. Intr-un cos de aburi, pune sparanghelul si mazarea.
3. Intr-o oala mare, adaugati aproximativ 1/2 cana de apa si puneti cosul in interiorul oala. Nota: Apa nu trebuie sa atinga cosul pentru aburi.
4. Acoperiti si aduceti la fiert usor timp de 8 pana la 10 minute. Se ia de pe foc si se lasa legumele sa se raceasca.
5. Intr-un robot de bucatarie sau blender, adaugati sparanghelul, mazarea si apa si amestecati pana la omogenizare.
6. Portionati intr-un recipient individual si dati la frigider pana la 3 zile sau congelati pana la 3 luni.

De la inceput pana la sfarsit: 1 ora

Portii: 3 cani

Ingrediente:

1 cartof dulce mic

1 cana morcovi, curatati

1 cana de mango, decojit

1/4 cana apa

Instructiuni:

1. Incinge cuptorul la 400°F.
2. Spalati cartofii dulci si folositi o furculita pentru a face gauri in exterior. Inveliti strans in folie si coaceti 45 de minute sau pana cand se inmoaie.
3. Infasurati morcovii intr-o bucata separata de folie si coaceti 30 de minute sau pana cand se inmoaie. Scoateti din cuptor si lasati sa se raceasca.
4. Scoateti pielea cartofului dulce.
5. Intr-un proces alimentar sau blender, adaugati cartofi dulci raciti, morcovi, mango si amestecati pana la omogenizare.
6. Portionati intr-un recipient individual si dati la frigider pana la 3 zile sau congelati pana la 3 luni.

De la inceput pana la sfarsit: 10 minute

Portii: 1 cana

Ingrediente:

1 cana de kale, tulpinile indepartate si tocate

1 banana mare coapta, decojita

2 kiwi, decojite

Instructiuni:

1. Intr-un cos de aburi, puneti varza kale.
2. Intr-o oala mare, adaugati aproximativ 1/2 cana de apa si puneti cosul in interiorul oala. Nota: Apa nu trebuie sa atinga cosul pentru aburi.
3. Acoperiti si aduceti la fiert usor timp de 5 minute. Se ia de pe foc si se lasa perele sa se raceasca.
4. Intr-un robot de bucatarie sau blender, adaugati kale, banana si kiwi si amestecati pana la omogenizare.
5. Portionati intr-un recipient individual si dati la frigider pana la 3 zile sau congelati pana la 3 luni.

Lucrul distractiv despre cumparaturile la piata fermierilor sunt posibilitatile nesfarsite a ceea ce poti crea din transportul tau. Daca ati fost ingrijorat de risipa de alimente in trecut, puteti sta linistit stiind ca nu numai ca utilizati cat mai bine produsele, ci si hraniti copilul cu tot ce poate manca. Si daca aveti nevoie de un alt motiv, amintiti-va ca sa va faceti propria mancare pentru copii (chiar si doar pentru cateva mese pe saptamana) este ecologic si sustine afacerile locale. Toata lumea castiga! Daca esti ingrijorat daca unele alimente sunt sigure pentru a le manca bebelusului tau, cel mai bine este sa le lasi afara pana cand stii cu siguranta. De asemenea, joaca-te cu ingredientele. Daca stii ca bebelusul tau iubeste merele, dar nu perele, modifica reteta! Acestea fiind spuse, Intrebati-va intotdeauna medicul daca nu sunteti sigur despre ce varsta puteti introduce in siguranta bebelusului dumneavoastra solide si alimente noi. Daca copilul dumneavoastra prezinta semne de intoleranta sau are o reactie alergica, consultati imediat medicul dumneavoastra.