Puteti manca alune in timpul sarcinii pentru a obtine diferiti nutrienti. Numai femeile care sunt alergice la alune sau arahide sunt sfatuite sa le evite. Desi unii cred ca consumul de arahide in timpul sarcinii poate determina copiii sa aiba alergii la arahide, nu exista dovezi stiintifice care sa sustina aceasta afirmatie . Prin urmare, puteti include aceasta sursa accesibila de nutritie in dieta dvs. de sarcina.
Cititi mai departe pentru a cunoaste beneficiile si riscurile consumului de alune in timpul sarcinii si cateva modalitati sigure de a le include in dieta dvs.
Este sigur sa mananci alune si unt de arahide cand esti insarcinata?
Puteti manca arahide si unt de arahide daca nu sunteti alergic la acestea. Arahidele sunt alimente bogate in nutrienti, pline cu acizi grasi polinesaturati, adica acizi grasi esentiali necesari pentru buna functionare a celulelor si a creierului si pentru prevenirea bolilor, antioxidanti, proteine, calorii si folati si pot face dieta materna sanatoasa ( 1). Este sigur sa consumati cu moderatie alune si unt de arahide (facut din nuci si un strop de sare).
Care sunt beneficiile alunelor si untului de arahide in timpul sarcinii?
Iata cum nutrientii prezenti in arahide ar putea ajuta la sustinerea sanatatii prenatale. Puteti include unt de arahide in dieta dvs. sau pur si simplu prajiti cateva alune si le consumati.
1. Fierul de calcat
Toate nucile, inclusiv alunele, sunt bogate in fier. Arahidele intregi sau untul de arahide va vor ajuta sa preveniti anemia (2).
2. Grasimi mononesaturate
Arahidele sunt bogate in grasimi mononesaturate din clasa de acizi grasi benefici care ajuta la prevenirea afectiunilor precum tulburarile cardiace si hipertensiunea arteriala, in special acidul oleic (3), care este util pentru inima. Puteti avea o mana de alune in fiecare zi pentru a preveni bolile de inima (4).
3. Fitosteroli
Alunele sunt o sursa buna de fitosteroli, denumit si beta-sitosterol, care inhiba dezvoltarea tumorilor (5).
4. Niacina
Vitamina B3 (niacina) din arahide stimuleaza puterea memoriei si functionarea creierului (6). De asemenea, flavonoidiX Metabolitul secundar care se gaseste in fructe si legume, care contine antioxidanti si proprietati antiinflamatorii resveratroliX Un antioxidant care contine proprietati antiinflamatorii si anti-imbatranire prezent in arahide imbunatateste fluxul de sange catre creier (7).
Potrivit dr. Zeeshan Afzal, registrator de specialitate din Cambridge, Marea Britanie, „ Nucile sunt bogate in folat, o vitamina B care este importanta pentru dezvoltarea creierului si poate ajuta la reducerea riscului de defecte ale tubului neural. De asemenea, sunt bogate in grasimi sanatoase, cum ar fi acizii grasi omega-3. ”
5. Calorii
Daca sunteti subponderal in timpul sarcinii, atunci alunele va pot ajuta sa luati in greutate . Sunt pline de calorii care va ajuta sa obtineti o greutate sanatoasa (8).
6. Fibre
Continutul de fibre din alune poate ajuta la ameliorarea constipatiei (9).
7. Triptofan
Arahidele contin aminoacidul esential numit triptofan, care produce serotonina. Acesta este unul dintre elementele esentiale in reglarea starii de spirit si ajuta la combaterea depresiei (10). Un raport lansat de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) a aratat ca prevalenta simptomelor depresive postpartum a fost de 13,2%, in SUA in cursul anului 2018.
8. Proteine
Arahidele contin proteine care ajuta la cresterea si dezvoltarea adecvata a fatului, sustinand aportul adecvat de proteine in timpul sarcinii (11).
9. Mangan
Manganul ajuta la cresterea tesutului si a oaselor fetale . De asemenea, este util in prevenirea contractiei premature a uterului (12).
10. Vitamina E
Nucile contin vitamina E, care functioneaza pentru a va mentine tensiunea arteriala sub control (13).
Studiile arata ca alunele si untul de arahide se numara printre alimentele sarate la care femeile le tanjesc de obicei in timpul sarcinii timpurii (22) (23).
Alte beneficii
11. Gestionati diabetul gestational
O doza sanatoasa de arahide, inclusiv unt de arahide, poate face parte dintr-o dieta echilibrata pentru diabet gestational (14).
12. Se crede ca reduce riscul de alergie la arahide
Consumul de arahide in timpul sarcinii poate functiona ca o tehnica de prevenire a alergiilor prin reducerea riscului de alergie la arahide la copil (15).
Valoarea nutritionala a arahidelor
Nutritia prezenta in 100 de grame de arahide este urmatoarea (16):
Nutrient Cantitate Calorii567kcalApa6,50gCarbohidrati16,13gProteine25,80gFibre8,5gGrasimi49,24gZaharuri3,97g Vitamine Acid folic (Vitamina B9)240mcgPiridoxina (Vitamina B6)0,34Vm (Vitamina B6) 0,34Vm (Rim) B2) 0,3 mg Tiamina (Vitamina B1) 0,640 mg Vitamina E8,33 mg Electroliti Potasiu332mgSodiu1mg Minerale Calciu62mgFier2,09mgMagneziu184mgZinc3,34mgFosfor336mg Lipide Acizi grasi saturati7,32gAcizi grasi mononesaturati 21,41gAcizi grasi nesaturati 21,41g.
g=grame; mg=miligrame; mcg=micrograme
In ciuda beneficiilor sale, atunci cand sunt luate in exces, alunele pot fi daunatoare pentru sanatatea ta. Cititi mai departe pentru a afla despre efectele secundare ale alunelor.
Posibile efecte secundare ale consumului de arahide si unt de arahide in timpul sarcinii
Alunele, atunci cand sunt luate in exces, pot avea efecte adverse asupra sanatatii dumneavoastra.
1. Risc de intoxicatie alimentara si alergie
Roncatura de arahide vechi, invechite sau depozitate indelung poate duce la intoxicatii alimentare, deoarece acestea sunt foarte vulnerabile la contaminarea fungica.
Dr. Afzal spune: „ Simptomele unei alergii la arahide pot varia de la usoare la severe si pot include mancarime sau umflare a gatului, urticarie sau eruptie cutanata, greata sau varsaturi, dificultati de respiratie si anafilaxie (o reactie severa si care poate pune viata in pericol). Prin urmare, daca aveti o alergie cunoscuta la arahide, este important sa evitati arahidele si produsele pe baza de arahide in timpul sarcinii. ”
2. Cresteti tensiunea arteriala
Consumul excesiv de arahide sarate va creste tensiunea arteriala. Cu toate acestea, consumul moderat de nuci nesarate poate scadea tensiunea arteriala (17).
3. Poate provoca cancer la ficat
Se stie ca alunele sunt susceptibile la contaminarea cu salmonella . Consumul excesiv de arahide contaminate ar putea creste riscul de cancer la ficat, deoarece mucegaiul produce aflatoxina, un cancerigen (18).
Arahidele crude sunt predispuse la contaminarea cu aflatoxine (produse de anumite ciuperci) si pot creste riscul de complicatii materno-fetale daca sunt consumate in exces (24) (25).
4. Contine pesticide
Arahidele au un continut ridicat de umiditate, ceea ce le expune riscului de crestere a mucegaiului in ele (19). Acest lucru face ca utilizarea pesticidelor sa fie necesara asupra lor. Prin urmare, consumul excesiv poate duce la efecte secundare precum ameteli, dureri de cap, greata, diaree, oboseala, nervozitate, vedere incetosata, transpiratie si multe altele (20).
5. Contin grasimi saturate
Consumul excesiv de alune va duce la un nivel ridicat de grasimi saturate in organism. Prin urmare, poate provoca probleme ale inimii, digestiei, tensiunii arteriale si alte complicatii.
6. Risc de crestere in greutate
Desi alunele ajuta la cresterea in greutate sanatoasa, consumul in exces poate duce la cresterea inutila in greutate, care poate afecta gestionarea greutatii in timpul sarcinii.
In unele cazuri, consumul chiar si a unei cantitati moderate sau mici de alune poate fi rau pentru tine. Aflati despre asta in continuare.
Cand ar trebui sa eviti alunele in timpul sarcinii?
Evitati alunele in timpul sarcinii daca:
- Sunteti supraponderal
- Aveti probleme cu digestia, cum ar fi varsaturi sau scaune moale
- Sunteti predispus la vene varicoase.Vene umflate si rasucite, in principal la picioare si picioare, care apar din cauza strangerii sangelui
- Ai pietre la rinichi
Dar riscurile de mai sus nu ar trebui sa fie o bariera in calea includerii alunelor in dieta ta.
Continuati sa cititi pentru a afla cum puteti include arahide in dieta dvs. si puteti beneficia de nutritia pe care o ofera.
Care sunt modalitatile sigure de a manca alune in timpul sarcinii?
Daca nu aveti un istoric de alergii la nuci, puteti include arahide in diferite feluri de mancare, in mai multe moduri.
- Alunele uscate sau prajite cu ulei sunt o gustare grozava. Arahide prajite pentru a-si imbunatati continutul de antioxidanti.
- Daca sunteti ingrijorat de expunerea la alergeni, alunele prajite cu ulei sunt de obicei lipsite de alergeni.
- Alunele fierte se umplu si inving foamea. Puteti adauga putina sare si le puteti fierbe in apa impreuna cu pielea lor.
- Arahidele sarate sunt bune de luat in cantitati limitate, altfel ar putea provoca retinerea apei.
- Arunca niste arahide in chutneys, dips sau salate, pentru a da mancarurilor o aroma buna.
- Untul de arahide poate fi folosit pentru sandvisuri si pentru a face dips.
Alegeti unt de arahide bine prelucrat. Nu mancati arahide care par mucegaite, decolorate sau zbarcite, pentru a reduce riscul de expunere la aflatoxina (18).
- Adaugati fulgi de ovaz sau orice cereale ca topping.
In continuare, raspundem la cateva intrebari frecvente despre includerea alunelor in dieta dvs. de sarcina.
