Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) a dezvoltat un model de profil nutritional (NPM) pentru copiii cu varste cuprinse intre 6 si 36 de luni. Acesta a fost menit sa ajute guvernele sa decida ce alimente ar trebui promovate parintilor copiilor din grupa respectiva de varsta.
Acesta includea limbajul potrivit caruia oficialii publici ar putea adopta sortarea alimentelor in doua categorii principale cu descrieri care se refera la nivelurile lor de nutrienti, cum ar fi „dens energetic, sarac in nutrienti” sau, la celalalt capat al spectrului, „bun pentru tine”.
In cadrul NPM, oficialii OMS au conceput, de asemenea, o modalitate de a colecta datele nutritionale pentru alimentele si bauturile comerciale pentru copii disponibile in majoritatea setarilor de vanzare cu amanuntul.
Ei au folosit date de la aproape 8.000 de produse disponibile in marile orase europene, cum ar fi Viena si Budapesta, in care 28 pana la 60% au fost comercializate catre copii cu varsta sub 6 luni.
Lucrul alarmant pe care l-au descoperit a fost ca majoritatea produselor au furnizat mai mult de 30% din calorii din zaharuri.
Oficialii OMS noteaza ca practica de comercializare a alimentelor bogate in zahar catre parintii copiilor este permisa de legislatia Uniunii Europene. Cu toate acestea, nu recunoaste Codul international de comercializare a inlocuitorilor de lapte matern – stabilit in 1981 – sau Ghidul OMS, care afirma ambele ca alimentele comerciale „complementare” nu ar trebui sa fie comercializate ca fiind potrivite pentru sugarii sub 6 luni.
„Se asteapta ca alimentele pentru sugari si copii mici vor respecta diferitele recomandari nutritionale si compozitionale stabilite”, a declarat Joao Breda, dr., seful Biroului European pentru Prevenirea si Controlul Bolilor Netransmisibile OMS, intr-un comunicat de presa. „Cu toate acestea, exista ingrijorari ca multe produse ar putea fi inca prea bogate in zaharuri.”
Desi OMS continua sa recomande ca copiii mai mici de 6 luni sa fie alaptati, acest lucru nu este posibil pentru fiecare mama a unui nou-nascut. De multe ori, acei parinti folosesc formule si alimente pentru bebelusi pentru a satisface nevoile nutritionale ale copilului lor.
Cercetarea OMS a indicat cateva alimente care sunt cei mai mari infractori, inclusiv produse comerciale in piure, sucuri, smoothie-uri, iaurturi si deserturi.
Cercetatorii au observat ca mai mult de jumatate dintre alimente contineau o treime din caloriile lor din zaharurile totale.
Sondajul a constatat, de asemenea, aceeasi cantitate de alimente enumerate zahar, suc concentrat de fructe sau alti agenti de indulcire ca ingredient, despre care agentia spune ca nu ar trebui adaugate la alimentele comercializate pentru sugari.
Expertii spun ca nivelul zaharului din aceste alimente este o ingrijorare, deoarece ar putea avea un copil care prefera alimente mai dulci de-a lungul vietii.
Cu alte cuvinte, aceste alimente mai dulci pentru bebelusi le-ar putea face pe copii sa dezvolte un dinte de dulce cu mult inainte de a le aparea primii dinti.
In 2010, cercetatorii de la Universitatea din Calgary din Canada au descoperit ca mai mult de jumatate din alimentele comercializate pentru bebelusi si copii mici aveau 20% din calorii provenind din zahar.
Un studiu din 2015 al cercetatorilor de la Scoala de Medicina Icahn de la Mount Sinai din New York si de la Scoala de Medicina Keck de la Universitatea din California de Sud a constatat ca 74% dintre formulele pentru sugari, cereale pentru micul dejun, produse de patiserie ambalate si iaurturi au avut 20% din probe. sau mai multe din caloriile lor din zaharuri adaugate.
Un alt studiu din 2015, publicat de Academia Americana de Pediatrie, a constatat ca 35 din 79 de cereale si fructe amestecate pentru sugari au continut 35% din calorii din zahar.
Jodi Greebel, MS, RDN, dietetician pediatru, spune ca cercetarile OMS nu sunt surprinzatoare.
„In timp ce companiile alimentare au vizat intotdeauna copiii, varsta la care vizeaza a continuat sa scada”, a spus ea pentru Healthline. „Continua sa fie tot mai multe alimente pentru copii care inunda piata, fiecare incercand sa se diferentieze si sa faca apel la nesiguranta noilor parinti.”
Greebel spune ca parintii ar trebui sa caute alimente cu un singur ingredient atunci cand copiii lor sunt mai mici de 6 luni.
Ea a adaugat ca companiile nu ar trebui sa aiba voie sa comercializeze alimente copiilor de aceasta varsta daca hrana nu este potrivita pentru ei.
Sarah Rueven, un alt dietetician inregistrat si proprietarul Rooted Wellness, a spus ca preferintele gustative ale unui copil se formeaza si se solidifica in primul an de viata, asa ca recomanda si alimente pentru copii cu un singur ingredient.
Ea spune ca parintii ar trebui sa evite alimentele pentru bebelusi care combina fructe cu legume, deoarece pot invata un copil ca legumele au gust numai bun atunci cand sunt indulcite.
Rueven a spus ca alimentele pentru bebelusi bogate in zahar pot crea un copil pentru o dependenta pe tot parcursul vietii de alimente dulci.
„Avand in vedere ca bebelusii se nasc pe placul alimentelor dulci, este imperativ ca acestia sa fie familiarizati cu celelalte gusturi in primul lor an de viata”, a spus ea pentru Healthline. „Aceasta preferinta pentru dulciuri poate duce in cele din urma la obezitate, diabet si alte boli legate de stilul de viata.”
Lisa Richards, nutritionist si fondator al dietei Candida cu continut scazut de zahar, spune ca autoritatile de reglementare din industria alimentara trebuie sa faca schimbari in ceea ce li se permite sa comercializeze pentru cei mai mici dintre copii.
Ea noteaza ca exista inca pasi pe care parintii pot lua pentru a ajuta la limitarea cantitatii de zahar pe care o consuma copiii lor.
