Hranirea bebelusilor cu un sortiment de legume atunci cand sunt intarcati ii face mai probabil sa se bucure de soiuri necunoscute, potrivit unor noi cercetari.
Sugarii carora li sa oferit in mod repetat o varietate de legume in primele 15 zile de intarcare au fost mai dispusi sa incerce, sa accepte si sa le placa legumele noi, arata o cercetare publicata in British Journal of Nutrition.
Au fost trei studii mici: cate unul in Marea Britanie, Grecia si Portugalia. In Marea Britanie, University College London (UCL) a condus cercetarea, care a implicat 53 de bebelusi.
Participantii au fost impartiti intr-un grup de control de 25 de bebelusi care au fost hraniti in mod normal si un grup de interventie de 28 in care parintii au fost rugati sa ofere cinci legume diferite in rotatie pe parcursul a 15 zile. Acestia au fost incurajati sa ofere o gama de culori si arome, cu accent pe legumele verzi, cum ar fi broccoli, mazarea si spanacul, si li s-a spus sa nu le amestece impreuna sau cu alte arome.
Dupa aceasta perioada initiala, parintilor li s-a spus sa introduca alte alimente asa cum ar face de obicei. Cercetatorii au vizitat apoi familiile, iar bebelusii au fost hraniti cu piure de anghinare. Anghinarea a fost aleasa pentru ca nu este inclusa in alimentele comerciale pentru bebelusi si este rar consumata de copii. Cei din grupul de interventie au avut mult mai multe sanse sa manance mai mult piure si au mai multe sanse sa se bucure de el.
Raspunzand cercetarii, Sarah McMullen, seful departamentului de cercetare si calitate la National Childbirth Trust (NCT) a spus: „Acest studiu se adauga altora care arata importanta introducerii copiilor intr-o mare varietate de fructe si legume proaspete. Preferintele alimentare se pot dezvolta inca de la inceputul vietii si aducerea bebelusilor la un inceput bun cu o alimentatie sanatoasa si obiceiuri alimentare poate avea beneficii pe tot parcursul vietii.”
Dr Alison Fildes, psiholog cercetator la UCL, considera ca sfaturile pe care le ofera noilor parinti variaza foarte mult. Ea a spus: „Este o perioada destul de anxioasa cand incerci sa-ti faci copilul sa manance. NHS recomanda orez, fructe si legume, dar am descoperit ca mamele sunt cu adevarat receptive sa primeasca sfaturi mai structurate.”
„Mesajele cheie pe care mamele trebuie sa le auda – si tatii la fel – este ca este important sa se introduca o varietate de legume, atat amare, cat si dulci, la inceputul procesului de intarcare. Nici parintii nu ar trebui sa renunte. Uneori, bebelusii trebuie sa guste arome de cateva ori inainte de a se obisnui cu ele.”
Diferentele dintre Portugalia si Grecia nu au fost atat de pronuntate. Grupul de control din Portugalia sa bucurat de anghinare aproape la fel de mult ca grupul de interventie. „Credem ca acest lucru se datoreaza faptului ca in grupul de control majoritatea bebelusilor primeau oricum legume ca prim aliment”, a spus Fildes. „Ceea ce este tipic in Portugalia este ca mamele isi fac propriile supe de legume si acestea sunt alimente comune pentru intarcare.”
Ea a adaugat: „Scolarii portughezi au de fapt unele dintre cele mai mari consumuri de legume din Europa si acest lucru ar putea explica de ce”.
Marea Britanie nu are un palmares la fel de bun. O practica obisnuita, in special in alimentele comerciale pentru copii, este amestecarea legumelor cu fructele. Combinatii precum broccoli si pere sunt date bebelusilor, dar Fildes a spus ca acest lucru inseamna ca acestia nu sunt expusi la gustul de legume. „Pe termen scurt, este mai probabil sa o manance, deoarece este mai dulce, dar de fapt nu invata sa le placa acea mancare.”
Fildes a recunoscut ca studiul nu a analizat daca bebelusilor continua sa le placa legumele noi atunci cand ajung la asa-zisii doi ani groaznici sau chiar la temutii ani adolescenti.
Justine Roberts, directorul executiv al Mumsnet, a declarat: „Este demn de remarcat faptul ca utilizatorii Mumsnet spun ca bebelusii care mananca fericiti 49 de soiuri de radacina devin inca adolescenti care nu mananca altceva decat chipsuri de bacon si Frosties”.
Cu toate acestea, ea a salutat cercetarea si a spus: „Intarcarea poate fi un lucru care invarte capul – pe langa faptul ca este cel mai dezordonat lucru care s-a intamplat vreodata in casa ta – si multi parinti ar primi indrumari clare despre cum sa incurajeze o alimentatie sanatoasa pe tot parcursul vietii”.
